Daily Tea Time

くぼたの日常報告です。目標、週2回更新。

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庭の畑のニンニクです。
1週間前には元気だったのですが……
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気がつくと倒れかけています。
強風のせいもあったのでしょうが、そろそろ収穫の時期のようです。
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一部はまだしっかり立っているので、そこだけ残して掘り上げることに。
待ちすぎて時期を逃すと、外の皮が破れて中まで泥まみれになってしまうので、収穫時期の見極めはシビアなのです。
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掘ってみた結果、だいたい大丈夫でしたが、
「ちょっと早かったかな」
というのも一部にありました。
まあでも、こんなものでしょうかね。
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小さめのは乾かさずに生ニンニクとして使うことにして、冷蔵庫で保管します。
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洗って、根と茎を切り離し……
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袋に入れて冷蔵庫へ。
生ニンニクは生鮮野菜扱いなのです。
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残りは乾かして泥を落とし、日陰で乾燥させます。
ニンニクの収穫、晴れた日でないとうまくいかないんですよね。
一通り終わって、ホッと一息。
庭中にニンニクの香りが漂っています。
なんか、束の間の農家気分なのでした。

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4月はじめに植えたキュウリがようやく少し伸びてきたので、ネットを張ることにしました。
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早い年だと、今の時期にはもう実が穫れだしているんですけど、今年の苗は成長が遅いです。
連作はしてないはずなんだけど。
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ついでに、売れ残っていたのを買ったミニトマトの苗も植えて、トマト用の支柱を立てます。
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横にはコンパニオンプランツのバジル。
定番です。
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こちらも売れ残っていた、トウモロコシの苗。
トウモロコシはネットをかけないとカラスにやられてしまうので、面倒でこのところ、あんまりつくっていないのでした。
きずながちっちゃかった頃は、収穫体験をさせようとがんばって育てていたんですけどね。

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数年前に植えた、朝倉山椒。
裏庭の先代の山椒は通路をつくるためにこの冬に伐採してしまったので、今年からはこの木が山椒の主役になります。
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前よりは日当たりがいい場所なので、実も多めのようです。
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小枝のついた状態で200gちょっとの収穫。
1年分として、まあいいところでしょうね。
あんまり穫れても使いきれないし、下処理が大変です。
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3分茹でます。
茹で時間をネットで見ると、10秒という人から15分という人までいろいろですが、筆者はとりあえずこれくらいでやっています。
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その後に水にさらします。
これも人によりいろいろみたいですが、筆者の場合は2時間やってます。
時間が短いとピリピリが残ってしまうので。
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その後に小枝外し。
これが最大の難関で、100gにつき1時間ぐらいかかります。
なんかいい方法ないかなといつも思います。
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枝を外し終わったら、ビンに入れて醤油漬けに。
我が家では、ちりめん山椒にしたり、うなぎの蒲焼や麻婆豆腐に入れて使っています。
冷蔵庫に置いておけば、1年は楽勝で保ちます。
まだ去年の分が残っているので、まずはそちらを消費してからかな。

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家にJ:COMのサービス説明員という人がやってきて、
「今、受信状況の調査をしています」
ということで、電波強度を測定していきました。
我が家は4年前に今のケーブルテレビを入れており、そのときには信号強度は問題なく高かったのですが、今回調べてみると、必要な強度を下回っていることがわかりました。
なんでも、このあたりでJ:COMのケーブルテレビを使っている家では軒並みレベルが下がっていて、ブロックノイズが出たりしているところもあるそうです。
J:COM側の機器の問題のようで、近日中に新しい機器と交換するとのこと。
いろいろあるもんですね。
まあ、ノイズなどのトラブルが出る前でよかったです。

それと、もう何年かすると地上波が4K対応になり、そうなると古い屋内配線では対応できないので、配線の引き直しが必要になるのだとか。
でもって、それはauの光回線を使っていれば無料で交換してくれるそうで、
「今度の契約更新で回線をauにしてみてはどうですか」
と言われました。
うちは今、ソニー系のNuro光なんですよね。
まあでも、Nuroの光回線は早くて安くて今のところトラブルもないし、いよいよ4K化が本決まりになったら、ソニーでも何かしらお得な対応サービスを用意してくれるんじゃないかと思ったりもして。
さて、どうなるでしょうか。

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ゴールデンウィークが明けると、我が家にバラの季節がやってきます。
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ピンクのバラの「るる」。
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白の「アイスバーグ」。
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イエローの「レヨン ドゥ ソレイユ」。
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赤の「レッドアバンダンス」。
となりのオリーブを剪定して低くしたおかげか、今年はわりと元気のようです。
満開の時期にお客様が来ると、自慢できるんだけどなあ。

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