Daily Tea Time

くぼたの日常報告です。目標、週2回更新。

2016年04月

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RICOH GR

連休前半、いつものように親父ばかりの温泉旅行に行ってきました。
行先は恒例の、南会津・木賊温泉の「福本屋」さん。
今回は2泊、お世話になります。

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RICOH GR

GW中、首都圏はいい天気だったみたいですが、会津周辺はあいにくの雨模様。
やることがないので、着いた早々に温泉に入り、昼間からビールで乾杯です。

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RICOH GR

そうこうするうちに、晩ごはんの時間に。
囲炉裏を囲んで、イワナや山菜の豪華な料理が並びます。

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RICOH GR

ここでの楽しみは、イワナの骨酒。
いつ飲んでもおいしいです。
今回は8人で2升空きました。

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RICOH GR

1夜明けて、雨も上がりました。
お昼にはいつもの檜枝岐村「開山」さんへ。

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RICOH GR

こちらの「裁ち蕎麦」も、おいしいです。
でも今回は、福本屋さんで朝からたくさん食べてしまったため、いつもほど食が進みませんでした。
なんだか、ちょっと残念。

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RICOH GR

食後、檜枝岐村を散策。
こちらは有名な能舞台です。
ここには何度かお邪魔しているのですが、能はまだ1度も見たことがないので、そのうち見てみたいなあと思っています。

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PENTAX K-5 / FA31mm

このところ我が家の小さな畑の常連となった、ニンニク。
ママが夏の一時期だけ食べられる、香りのよい生のニンニクが大好きなのです。
でも、本体より少し前に収穫できる、ニンニクの芽もなかなかいけます。

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PENTAX K-5 / FA31mm

写真の、葉と葉の間の、少し黄色みがかった茎がそれ。
この尖った茎の先に、実のようなかたまりができるのですが、放置するとニンニクの本体(球根です)の栄養をとってしまうので、かたまりができないうちに、茎ごと切り取るのです。
今年は育ちがよくて、4月の中旬にもう、ニンニクの芽が出てきました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

10本ほど刈り取った、ニンニクの芽。
採れたては香りも格別。

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PENTAX K-5 / FA31mm

こんな感じに刻みまして…

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PENTAX K-5 / FA31mm

炒めものにしていただきます。
今回は新タマネギ、豚バラの薄切り一緒に、オイスターソースと鶏がらスープで、中華風に味付け。

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PENTAX K-5 / FA31mm

他にもやしとか、あとイカなんかとも相性がいいです。
収穫を手伝ってくれたきずなも、おいしそうに食べてました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

近所のスーパーに出かけたママときずなが、ココナッツを買ってきました。
以前にタイのプーケットに行ったとき、現地できずなが気に入ったもの。
日本には、殻の外側を剥いたものが輸入されているんですね。

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PENTAX K-5 / FA31mm

最初に手動のドリルで、殻に穴を開けます。
ここはパパの出番です。

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PENTAX K-5 / FA31mm

できた穴にストローを差し込んで、果汁をいただきます。
さて、お味のほうは…

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PENTAX K-5 / FA31mm

「おいしい!」
という声が上がりました。
きずな、プーケットのときと同じように食べられて、うれしそう。
パパも味見してみましたが、以前に日本で食べたものに比べて、輸入したココナッツの鮮度がよくなっているようで、おいしかったです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

それから今度は、ノコギリで上の部分をカット。
殻の内側についた、ココナッツミルクを削りとって食べてみました。
こちらは、味は今一つかな。
でも日本でも、いろいろなものが手に入るようになりましたね。

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PENTAX K-5 / FA31mm

4月になると、我が家の庭でもいろいろな花が咲き始めます。
こちらは諸葛菜。
あまり日の当たらない裏庭でも、元気です。

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PENTAX K-5 / FA31mm

オリエンタルポピー。
千葉県ではおなじみの雑草ですが、花はなかなかきれい。

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OLYMPAS TG-1

ローズマリー。
葉を料理に使ってます。
花は小さいけれども、可憐な感じ。

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OLYMPAS TG-1

コモンセージです。
これもハーブで、小さな花。
冬越しして根付いたようなので、安心してむしれるかもです(^^;)。
春って、華やかでいいですよね。

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PENTAX K-5 / HD DA55-300mm

新1年生のときには、近所の3年生の女の子に一緒に登校してもらっていた、きずな。
そのときの女の子は5年生になって、吹奏楽部の練習で毎日、朝早くから学校に行っています。
代わって今はきずなが、近所の小1と小2の女の子を連れて、一緒に登校するようになりました。

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PENTAX K-5 / HD DA55-300mm

新1年生の子は、きずなが1年のときに一緒に行ってもらっていた子の、妹さん。
いつの間にか、きずなもお姉さんになりましたね。
でもこうしてみると、2年生の子のほうが、きずなより背が高いかも(^^;)。
他の子と見比べると、
「きずなって、ちっちゃかったんだなあ」
とあらためて気がつきます。
その割に、がんばってるかもです。

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